|
|
|
2014-06-18 21:02:55, szerda
|
| |
| |
|
|
| |
Spenót főzelék töltelék feltéttel
Hozzávalók:
90 dkg fagyasztott spenót püré (2 db 450 gr-os)
4-5 levél medvehagyma (házilag fagyasztott, apróra vágva)
1 l tej (1,5 %-os)
7 db kifli (6+1 normál méretű)
6 dkg "Vénusz sütő margarin + a kenéshez
6 db tojás (keményre főzve)
kb. 7 cm betyárosan csípős paprikás szalámi (felaprítva)
3 dkg finomliszt (3 csapott evő kanál)
tejföl
6 gerezd fokhagyma
1 kis csokor petrezselyem
só
őrölt bors
majoránna
Erős Pista
zsemle morzsa
Elkészítés:
Magára ölt a szívecskés kis kötényt, és mély levegőt véve előkészít: apróra csipked a kifliket, külön-külön tálba a 6+1-et, elosztva reájuk zúdít az összes tejet, belenyomkod, félretesz.
Begémberedett ujjacskákat megtornáztat, a kényelmes, 3 l-es piros lábasba bele az 5 dkg margarin, felolvaszt, bele a liszt, finoman megpirít, félretesz.
Ha megáztak a szétrongyolt kiflik, tiszta kis kezével óvatost kinyomkod, külön-külön félretesz. Felforrósít a rántást, bele a medvehagyma, kevergetve párol kb 5 percig. Apránként, szorgosan keverve bele a tej (kifli nélkül), csomó mentesre, ha kérhetném - és ha sikerül. Beletör a fokhagymásokat, megszór 1 csapott teáskanál borssal.
Levetkőztet a spenótokat, bele a lábasba, tetejére 1 evő kanál só (elősegíti az olvadást), láng elosztón, takarék lángon, fedő alatt, időnként kevergetve felengedtet.
Míg olvadoznak, apróra vág a zöldség zöldet, és picur lábaskában gyorsan megfuttat az 1 dkg margarinon, félretesz.
Lehéjaz a tojásokat, a sárgákat villával összetör és bele a 6 kiflis tálba, alaposan összekever. A fehérjéket ügyesen forgatva hosszában és keresztben is elapróztat a tojás szeletelő apparáttal, megy a sárga után. Bele a félretett zöldség zöldje, az aprózott szalámi, só, bors, bőven a majoránna, összekever, félre, ismerkedjenek az ízek.
Az egyneművé vált főzelékbe bele az 1 kiflis sűrítés, felforral és ámulva tekint a kipöfögött pöttyök pálya ívére. Takarék, kóstol, után ízesít, kész (na végre!).
Némi takarítást követően elő a sok kiflis egyveleg, átkever, ha nagyon száraz (külön darabokban hajlamos klikkeskedni), 1-1,5 evő kanál tejföllel lágyíthat (óvatosan, mert a végeredmény is lágyabb lesz), meóz, után ízesít. Akkor jó, ha csak egy cseppet érez sótlannak, mert a szalámi majd orvul kiengedi a só tartalmát. Bátran, ízlés szerint beleenged némi pistikét, átkever.
Tégla lap alakú, fedeles jénai sütő edényt (nekem 27x15-ös) kimargarinoz, ki zsemle morzsáz, bele a massza, elegyenget, a tetejét bevon tejföllel. Rá a tetőt, be a sütőbe, begyújt, kb. 190-200 fokon megsütöget. Akkor jó, ha az oldala szép barnapirosra sült, és el óhajt válni az edény falától, a tetején a tejföl márvány mintát öltött, és kissé megszínesítette a szalámi zsírja. Aljára vigyázni, ne égjen meg.
Ha kész, gázt le, a tál tetejét leemel (de nem égeti meg az ujjacskáját, mint pl. én), a sütő ajtaját kissé kinyit, néhány perc pihi neki, frissen- lágyan nagy szedő kanállal, kihűlve szeletelhető is. Lehet teríteni.
Megjegyzés:
Nem olyan vészes, mint amilyennek tán tűnik. A végeredmény egy, a máshol kajáltaknál sűrűbb, nem sápadtkafehérkés, hanem sötétzöld, valóban spenót ízű (+ fokhagymás) főzelék, amit kizárólag ebben a variban vagyok hajlandó megalkotni, körön belül nagy sikerrel. A feltét szülei részben egy töltött tojás reci, részben pedig a töltött húsok tölteléke, szokás szerint összevegyítve, átköltve. Más, karakteresebb ízű főzelékekhez is bevált, nagyon szeretjük.
A receptet Bgaboca küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-főzelékek, lecsók, |
|
|
|
Címkék: sápadtkafehérkés, megszínesítette, fokhagymásokat, összevegyítve, begémberedett, karakteresebb, ismerkedjenek, megtornáztat, szeletelhető, kimargarinoz, petrezselyem, klikkeskedni, szétrongyolt, főzelékekhez, barnapirosra, levetkőztet, medvehagyma, belenyomkod, végeredmény, fagyasztott, felforrósít, felengedtet, mindmegette, ujjacskáját, kajáltaknál, ujjacskákat, finomliszt, apparáttal, kevergetve, szívecskés, összekever, keresztben, margarinon, lábaskában, fehérjéket, elkészítés, összes tejet, szétrongyolt kiflik, zöldség zöldet, sárgákat villával, fehérjéket ügyesen, tojás szeletelő, sárga után, félretett zöldség, aprózott szalámi, egyneművé vált, kipöfögött pöttyök, cseppet érez, szalámi majd, tetejét bevon, oldala szép, edény falától, Erős Pista,
|
|
|
|
|
|
| összes tejet, szétrongyolt kiflik, zöldség zöldet, sárgákat villával, fehérjéket ügyesen, tojás szeletelő, sárga után, félretett zöldség, aprózott szalámi, egyneművé vált, kipöfögött pöttyök, cseppet érez, szalámi majd, tetejét bevon, oldala szép, edény falától, tejföl márvány, szalámi zsírja, sütő ajtaját, máshol kajáltaknál, variban vagyok, feltét szülei, töltött tojás, töltött húsok, receptet Bgaboca, sápadtkafehérkés, megszínesítette, fokhagymásokat, összevegyítve, begémberedett, karakteresebb, ismerkedjenek, megtornáztat, szeletelhető, kimargarinoz, petrezselyem, klikkeskedni, szétrongyolt, főzelékekhez, barnapirosra, levetkőztet, medvehagyma, belenyomkod, végeredmény, fagyasztott, felforrósít, felengedtet, mindmegette, ujjacskáját, kajáltaknál, ujjacskákat, finomliszt, apparáttal, kevergetve, szívecskés, összekever, keresztben, margarinon, lábaskában, fehérjéket, elkészítés, olvadoznak, elapróztat, darabokban, megjegyzés, megsütöget, felaprítva, amilyennek, fokhagymás, hozzávalók, megalkotni, felolvaszt, elegyenget, spenótokat, takarítást, betyárosan, kipöfögött, apránként, félretesz, teáskanál, kinyomkod, szorgosan, kérhetném, köszönjük, kényelmes, majoránna, beleenged, tartalmát, sótlannak, tejföllel, szeretjük, tölteléke, kizárólag, sötétzöld, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 2819
- e Hét: 17691
- e Hónap: 31596
- e Év: 161303
|
|
|
Offline
